Вся Афишка Сочи » Фестивали » Gastreet 2019

Концерты/Еда/Фестивали

Gastreet 2019

С 27 по 31 мая состоится самое масштабное событие ресторанной сферы «Gastreet— International Restaurant Show»! Gastreet - это уникальная образовательная площадка, обстановка для общения «без границ» и просто болезнь, которую невозможно вылечить.

  • 10 тематических площадок
  • ∞ возможностей для общения
  • 5000 рестораторов
  • 4 дня в закрытом лагере для взрослых
  • 150 выступлений спикеров и семинаров
  • Музыкальный фестиваль под открытым небом каждый день

 

Деловая программа!

Выступления спикеров — это часовые выступления ресторанных практиков со всей страны и за её пределами, а также встречи и мастер-классы от шеф-поваров.

REBRO

Площадка #ReBro (Restaurant Brothers) только для собственников ресторанного бизнеса. Закрытая история для общения «без посторонних».

MAIN STREET

Живой и настоящий опыт действующих рестораторов. 48 часовых выступлений и реальных бизнес-историй для прокачки твоего скилла.

БИЗНЕС-ШКОЛА GASTREET

Серия полноценных 3-х часовых семинаров от самых успешных и известных консультантов отрасли, выходцев ресторанного бизнеса.

CHEF STREET

Образовательная площадка для шеф-поваров, на которой мы вместе с партнерами строим настоящую высокотехнологичную кухню. Мы перевернем твое понимание о еде, сочетании ингредиентов, вкусах и подаче блюд. Смотри и запоминай.

BARSTREET

Лучшие бар- менеджеры страны расскажут обо всем, что касается управления баром и экономики бара как департамента в заведении.

PIZZA STREET

Отличный тандем образовательной площадки и фуд-корта. Образовательная — это полезные лекции о том, как зарабатывать на одном из самых востребованных продуктов, делать его качественно и понимать механику организации бизнес- процессов. Это кулинарные мастер-классы от лучших пиццамейкеров и владельцев топовых сетей пиццерий мира, чтобы ты попробовал качество на вкус.

Фуд-корт —  это дровянные и электрические печи, а так же дегустация правильной пиццы. Качество вкуса удовлетворит даже самого привередливого гостя.

FUCKUP NIGHT

15 историй на тему «Как я обосрался» в формате Stand Up от топовых рестораторов.

WINE DOME

Отдельная площадка с непрерывными мастер – классами и дегустациями от лучших сомелье по винам мира. Больше не нужно искать смысл жизни. Истина в вине.

BONUS STREET

Мастер-классы от крутейших поставщиков России и не только. Презентация бренда через образовательный ресурс. Учиться, учиться и еще раз учиться.

BARISTA STREET

Тематическая площадка, посвященная чаю и кофе. Абсолютно новый формат: презентации, мастер-классы, дегустации, лекции. Гадаем на эКспрессо. Дорого.

 

 

Неделовая программа

FOOD MARKET 

Стрит – фуд во всем его многообразии. Сотни вкусов и продуктов в одном месте. Вкусовые рецепторы скажут тебе спасибо.

BBQ STREET

Куриные крылья и свиные ребра. Котлеты для бургеров и говяжья вырезка. Баварские колбаски и каре ягненка. Самый большой в мире гриль и лучшие мясники. А ты точно веган?

FRANCHISE STREET

C чего начинается бизнес? С идеи. Мы решили этот вопрос и создали идеальную площадку. Подробная информация об успешных проектах и рабочих концепциях. Просто бери и делай.

WINE STREET

Wine Street – мы развеем мифы о российском виноделии. Не веришь — продегустирй, познакомься с виноделами, сойди с ума от букета вкусов и ароматов.

BEER STREET

Крафтовое пиво стало трендом за последние три года. Уверены, о существовании некоторых вкусов ты даже не догадываешься. Попробуй все и найди свой.

POP-UP УЖИНЫ

Каждый вечер звёздные команды шефов со всего мира будут готовить ужины для тебя.

Роскошные презентации каждого блюда, авторские рецепты и неформальное общение. Фуд – порн в твоей тарелке.

МУЗЫКАЛЬНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ

Пять дней музыкальной истерики под открытым небом: звездные хэдлайнеры и неформальное общение. Сон для слабаков.

ВЕЧЕРИНКИ

Открываем факультет вечернего танца и пения. Создавай атмосферу и находи своих людей. Раскачай GASTREET CITY.

Будет сочно и вкусно!